Sejarah Rendang, Makanan Khas Padang yang Diakui sebagai Kuliner Terenak di Dunia

Rendang adalah makanan khas Padang yang telah mendunia dan dinobatkan sebagai salah satu makanan Indonesia terenak di dunia oleh CNN. Sebagai bukti, hidangan ini berasal dari Sumatera Barat dan merupakan bagian dari kuliner Minangkabau yang kaya akan rempah-rempah. Selain itu, proses pembuatan rendang memerlukan waktu yang lama untuk menghasilkan daging yang empuk dengan cita rasa khas yang gurih, pedas, dan kaya bumbu. Menariknya, kualitas rendang yang dimasak dengan benar bisa bertahan lama sekitar 3 sampai 6 bulan.

Karena popularitasnya, Rendang ini sering disajikan dalam berbagai acara adat maupun sehari-hari, menjadikannya ikon kuliner Indonesia yang banyak dicari wisatawan lokal maupun mancanegara. Banyak wisatawan datang ke Indonesia untuk menikmati makanan khas Padang,terutama rendang yang mendunia. Namun, tidak selamanya rendang mempunyai rasa dan ciri khas yang sama. Hal ini disebabkan oleh perbedaan dalam cara pembuatannya.

Di sisi lain, Rendang makanan khas padang ini dari tempat lain umumnya mempunyai tekstur yang lebih alot dan juga basah. Untuk itu, jika ingin mendapatkan rasa rendang yang original seperti di Minang, diperlukan pemahaman terhadap bahan dasar serta proses pemasakan yang benar. Dengan demikian, rendang yang dihasilkan akan memiliki cita rasa yang sempurna.

Seperti yang kita ketahui, bagi masyarakat Indonesia, rendang bukanlah sesuatu yang asing. Dari kalangan atas hingga kalangan bawah, hampir semua menyukai makanan khas Padang ini. Meskipun demikian, tidak sedikit juga orang yang kurang menyukai hidangan ini karena berbagai alasan.

Makanan Khas Indonesia yang Mendunia

Menariknya, Makanan khas Padang ini telah dinobatkan menjadi makanan terenak di dunia sejak 2017. Bahkan, kita bisa menikmati rendang dengan harga yang cukup terjangkau, yaitu sekitar 10.000-35.000 rupiah di warung makan atau restoran Padang di sekitar kita. Sebaliknya, di luar negeri, makanan ini dijual dengan harga sekitar 150.000 rupiah.

Bagi sebagian orang, harga tersebut mungkin terasa mahal. Namun, bagi para pecinta kuliner di luar negeri, harga itu justru tergolong murah. Alasannya, mereka tidak perlu jauh-jauh datang ke Indonesia hanya untuk menikmati kelezatan rendang makan khas Padang.

Selain rendang, ada beberapa makanan Indonesia lain yang juga terkenal di dunia. Misalnya, sate dan nasi goreng yang masuk ke dalam kategori makanan terenak di dunia. Tidak heran, banyak turis asing yang mencari makanan ini ketika berkunjung ke Indonesia. Oleh karena itu, pecinta kuliner Indonesia semakin bangga dengan keberagaman dan kelezatan kuliner Nusantara terutama untuk makanan khas Padang rendang.

Baca juga : 3 fakta unik tentang crypto